На Алтае животноводческие предприятия и переработчики мясной продукции планируют подписать соглашение. На минувшей неделе в Бийске прошло заседание представителей «Мясного союза Алтая», на котором было разработать документ, регламентирующий деятельность производителей мяса и переработчиков. В основе документа лежит разработка основных принципов сотрудничества на рынке сельскохозяйственного продовольствия. Данный документ будет способствовать фиксированию закупочных цен на мясное сырье, а также вводит ограничения для производителей мяса на вывоз продукции за пределы региона.
В настоящее время ценообразование на непереработанной мясо нестабильно и складывается хаотично. Важное место среди закупщиков мяса у алтайских производителей занимают перерабатывающие предприятия из Новосибирской, Омской и Кемеровской областей. По результатам 2009 года за пределы региона было вывезено около 2,5% мяса. Этот показатель является приемлемым и допустимым для переработчиков Алтая. Однако, в апреле 2010 года вновь произошел скачок вывоза мясного сырья на 2 тысячи голов КРС и свиней вывезено больше, чем в марте. Данные показатели насторожили алтайских переработчиков. Ситуация доходит до абсурда, когда представители алтайских мясокомбинатов приезжают забирать сырье, а оказывается что все мясо уже продано переработчикам из других регионов. Новосибирские мясокомбинаты могут предложить цену на два-три рубля дороже, что выгодно для производителей.
Мясоперерабатывающие предприятия Новосибирской, Омской и Кемеровской областей получают значительную финансовую поддержку со стороны областных бюджетов, в результате чего они могут предлагать более выгодные цены по закупу мясного сырья. По сравнению с этими предприятиями, алтайские переработчики становятся неконкурентоспособными. Таким образом, на рынке мяса Алтая выходит продукция импортных производителей и более дешевые колбасы, изготовленные из импортного сырья. Тогда как в других регионах пользуется спросом более качественная продукция и соответственно более дорогая, так как население в этих областях платежеспособней жителей Алтайского края.
Главной причиной резкого повышения спроса на алтайское мясо является введение в эксплуатацию после реконструкции «Черепановского мясокомбината». Поэтому переработчикам требуется дополнительное сырье для запуска производства на полную мощность. Таким образом, переработчики Алтая предлагают ввести документ, регулирующий ситуацию на местном рынке. Одним из предложений по сокращению вывоза мяса за пределы региона стало лишение производителей мяса, сбывающих продукцию в другие регионы, субсидий. Также предлагается разработать схемы поставок мясного сырья и ценообразование на продукцию, выгодные для обеих сторон.
